近日，天津鑫鑫食品廠因在廣告中宣傳其糕點產(chǎn)品可以“治療癌瘤”，同時聲稱其制作技藝為“非物質文化遺產(chǎn)”，被市場監(jiān)管部門依法處罰。這一事件引發(fā)社會對食品廣告合規(guī)性與非物質文化遺產(chǎn)保護的廣泛關注。

糕點作為傳統(tǒng)食品，承載著豐富的文化內涵。鑫鑫食品廠本可憑借其獨特工藝申請非物質文化遺產(chǎn)，卻選擇了一條違規(guī)的宣傳路徑。其在廣告中宣稱糕點具有“治療癌瘤”的功效，這明顯違反了《廣告法》和《食品安全法》的相關規(guī)定。食品廣告不得涉及疾病治療功能，更不得虛假夸大其作用。癌瘤作為嚴重疾病，其治療需依靠科學醫(yī)療手段，任何未經(jīng)臨床驗證的食品宣稱都屬誤導消費者，可能延誤患者治療時機。

非物質文化遺產(chǎn)的保護與傳承是當前社會的重要議題。天津擁有眾多傳統(tǒng)糕點制作技藝，如狗不理包子、十八街麻花等，這些技藝若符合條件，可通過正規(guī)渠道申請非遺認證。鑫鑫食品廠在未獲得官方非遺認定的情況下，擅自使用“非物質文化遺產(chǎn)”名義進行宣傳，不僅損害了非遺的公信力，也扭曲了文化傳承的本意。非遺的核心在于保護傳統(tǒng)技藝的真實性與歷史價值，而非作為商業(yè)炒作的工具。

市場監(jiān)管部門對鑫鑫食品廠的處罰，體現(xiàn)了對違法廣告的零容忍態(tài)度。該廠的行為不僅違反了廣告真實性原則，還可能對消費者健康造成潛在風險。根據(jù)處罰結果，食品廠被責令立即停止發(fā)布違法廣告，并處相應罰款，以儆效尤。此案例也為其他企業(yè)敲響警鐘：在市場競爭中，必須堅守法律底線，避免以虛假宣傳博取短期利益。

從消費者角度看，此事件提醒大家需增強辨識能力。面對“治療癌瘤”等夸大宣傳，應保持理性，通過正規(guī)渠道獲取醫(yī)療信息。同時，支持真正的非物質文化遺產(chǎn)，有助于弘揚傳統(tǒng)文化，但需確認其認證真實性。

糕點作為美食與文化的載體，其價值在于傳承與創(chuàng)新，而非不實的功能宣稱。天津鑫鑫食品廠的案例警示我們，商業(yè)宣傳需合法合規(guī)，非物質文化遺產(chǎn)的保護更應回歸本真。唯有如此，才能實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展與文化傳承的雙贏。